Stevia Pulver – Zuckerersatz ohne Kalorien

Stevia Pulver wird aus der Stevia Rebaudiana Pflanze gewonnen, ein Süßkraut, welches ursprünglich aus der indianischen Kultur stammt. Bei den Indianern gilt es als effektives Heilmittel und wird daher gegen verschiedenste Beschwerden wie Bluthochdruck, Diabetes, Hauterkrankungen, Entzündungen und Ekzeme verwendet. In Japan macht das Honigkraut 50% des Marktes aus. Nach einem jahrelangen Verbot von Stevia Pulver bei uns in Deutschland wird wohl in den nächsten Jahren einer Legalisation nichts mehr im Weg stehen.

Stevia Rebaudiana – Süßstoff bis zu 400mal so süß wie Zucker

Stevia Pulver ist gesund, aber leider wurde das erst in den letzten Jahren endgültig erforscht. Denn in den 80er Jahren sorgte der Konzern Monsanto für ein Verbot des Krauts, da Studien bewiesen haben sollten, dass Stevia krebserregend sei. Heute weiß man, dass das Kraut, ganz im Gegenteil, Krankheiten dieser Art entgegenwirkt. Außerdem ist Stevia ein unglaubliches Süßungsmittel, welches bis zu 400mal süßer schmecken kann, als herkömmlicher Zucker. Dazu kommt, dass Stevia keinerlei Kalorien hat und im Gegensatz zu Zucker, den Körper nicht in Abhängigkeit versetzt.

In Deutschland darf Stevia jedoch immer noch nicht in Lebensmitteln verkauft werden. Obwohl die Produkte nicht mehr der Novel Foods-Verordnung unterstehen, die eine Kontrolle von Lebensmitteln auf schädliche Inhaltsstoffe vorsieht.
Jedoch steht eine Aufhebung des Gesetzes nicht in den Sternen. Man geht sogar nur noch von Monaten aus. Gerade unsere Gesellschaft wäre dem Süßstoff mit Sicherheit sehr gut gestimmt. Eine Gesellschaft, in der Gesundheit, Kalorien und bewusstes Leben momentan an erster Stelle stehen.
Nachdem es immer wieder Ärger mit Patenten gab, sind auch diese jetzt genehmigt, von daher darf man schon bald mit einem wahren Stevia Pulver Boom rechnen.

Stevia gibt es in Form von weißem und grünen Pulver, aber auch in flüssiger Form, zum Beispiel in Zahnpasta zu finden, denn es wirkt außerdem noch gegen Karies und Plaque. In den deutschen Apotheken sind Stevia Tabletten und auch Stevia Pulver legal erhältlich.