Wo kann man Stevia kaufen und wie verwendet man Stevia Zuckerersatz?

Stevia ist den meisten Deutschen nicht wirklich ein Begriff, doch das wird sich wahrscheinlich schon bald ändern. Das Süßungsmittel soll voraussichtlich schon 2011 in den gängigen Supermärkten erhältlich sein.

Wo und wie  kann man Stevia kaufen bzw. Stevia Zuckerersatz kaufen?

Stevia ist bisher noch nicht zugelassen, zumindest nicht, wenn es als Lebensmittel deklariert ist. Der Grund dafür, warum Stevia Zuckerersatz in Europa noch nicht zugelassen ist, liegt darin, dass Hierzulande noch nichts über die Nebenwirkungen bekannt ist. Aus diesem Grund darf Stevia Zuckerersatz nur in abgewandelter Form verkauft werden.

• In Deutschland kann Stevia in Tablettenform, als Pulver oder in flüssiger Form erworben werden. Es ist dann nicht als Lebensmittel gekennzeichnet, sondern der Verbraucher findet es unter der Kategorie Kosmetik, Zusatz von Zahnpasta, als Mundwasser oder Tiernahrung.
• Fündig wird der Interessent in verschiedenen Internetshops, in denen man Stevia kaufen kann.
• Mittlerweile sind auch Kochbücher mit Stevia Zuckerersatz Rezepten erhältlich.

Was ist die Stevia Pflanze?

• Die Stevia Pflanze ist in Südamerika beheimatet und dient dort bereits den Einheimischen als Süßungsmittel.
• Sie macht nicht dick, zaubert keine Löcher in Zähne und Diabetes ist für sie ein Fremdwort.
• Sie schmeckt wie Zucker, kommt aber völlig ohne seine Nebenwirkungen aus.
• Tests von Wissenschaftlern auf den Gebieten der Medizin und der Lebensmittelbiologie konnten bisher keine nachteiligen Wirkungen der Stevia Pflanze nachweisen. Es wird allgemein in Fachkreisen davon ausgegangen, dass der Verbraucher bereits Ende 2011 im Supermarkt Stevia kaufen kann oder dass viele Lebensmittel bereits damit angereichert sind.