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Rezepte

Marmelade selber machen: eine Köstlichkeit auf dem Frühstückstisch

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Marmelade selber machen ist kein schwieriges Anliegen hat man den Dreh einmal raus. Umso schöner und leckerer ist das Ergebnis, welches sich nicht nur allzu köstlich auf dem Tisch präsentiert, sondern auch noch ein hervorragendes Geschenk für Freunde und Familie darstellt.


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Grillabend: Wie organisiert man einen perfekten Abend?

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Sommer heißt Grillsaison und und diese genießt man am liebsten mit ein paar Freunde oder der Familie. Doch im Voraus sollten einige organisatorische Vorkehrungen getroffen werden, damit der Grillabend mit Sicherheit unvergesslich wird.


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Woran erkenne ich frischen Spargel?

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Spargelzeit, und schon drehen die Menschen durch. Doch sobald eine große Nachfrage entsteht, wird auch die Anzahl der Betrüger immer größer. Daher sollte man sich nicht nur auf sein eigenes Gefühl verlassen, sondern einige Punkte beachten, damit man auch leckeres Königsgemüse für den gezahlten Betrag erhält.


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Tortilla Wraps: Mexikanischen Gaumenschmaus selber machen

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Tortilla Wraps sind aufgrund ihrer abwechslungsreichen Füllungen und ihrem außergewöhnlichen, aber dennoch kommerziellen Geschmack so beliebt. Gemüse, Salat und Fleisch, eigentlich kann man in einem Wrap alle seine persönlichen Vorlieben verarbeiten.


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Partyrezepte Fingerfood: Vorbereitung leicht gemacht

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Steht mal wieder eine Party vor der Tür? Ein Geburtstag? Die Silberhochzeit? Schnell stellt sich die Frage, was man seinen Gästen zwischen Prossecco, Champagner und Orangensaft reichen möchte. Ein paar Rezepte können den Gästen schon einmal den Abend versüßen.


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Erdbeerkuchen Rezept: Wie geht es richtig?

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Was essen die Deutschen im Sommer am liebsten? Natürlich Erdbeerkuchen. Er dient als Dessert oder zur Kaffeerunde, ist schön erfrischend und schmeckt fast Jedem gut. Mit diesem Rezept backt man seinen eigenen Kuchen in nur wenigen Minuten perfekt.


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Tiramisu Rezept: Wie bereite ich Nachtisch richtig zu?

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Tiramisu ist ganz klar italienisch. Doch obwohl dieser Nachtisch nicht aus Deutschland kommt, stand er bei allen Deutschen bestimmt schon einmal auf dem Tisch. Tiramisu ist beliebt und das nicht ohne Grund. Um es genauso hinzubekommen wie der Italiener um die Ecke, hier ein paar Tipps und Rezepte.


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Spargelsuppe Rezept: Wie kocht man sie richtig?

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Die Spargelzeit wird in jedem Jahr von allen Liebhabern des Königsgemüses sehnlichst erwartet. Wenn es dann einmal soweit ist und die Spargelbuden stehen, gibt es kein Halten mehr. Ob pur, als Beilage, als Auflauf oder in Suppenform, wahre Spargelliebhaber nutzen die kurze Zeit aus.


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Eiskaffee: Zubereitung und Rezept

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Was gibt es Schöneres, als die ersten schönen Frühlingstage in einem tollen Straßencafé bei einem leckeren Eiskaffee zu genießen, die Menschen zu beobachten, während man genüsslich das Vanille-Eis löffelt und sich die Verbindung mit dem belebenden Kaffee schmecken lässt? Eigentlich gibt es nichts Schöneres, außer der Eiskaffee schmeckt nach gar nichts, oder schlimmer noch, einfach nur nach Zucker.


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Cocktailrezepte: Alkoholfreie Cocktails mixen

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Cocktails trinken die meisten Menschen natürlich am liebsten mit Alkohol. Doch unter den Partygästen befinden sich des öfteren auch Autofahrer oder Abstinenzler, daher sollte man als guter Gastgeber immer auch alkoholfreie Alternativen anbieten.


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Creme Brulée – in drei Schritten zu einer perfekten Nachspeise

Creme Brulée ist eine sehr leckere Nachspeise, die sowohl in der französischen, portugiesischen als auch spanischen Küche weit verbreitet ist. Auf Grund der relativ schwierigen Zubereitung der Karamellkruste zählt die Creme Brulée zu den besonderen Desserts und wird unter Hobbyköchen zur Königsklasse gezählt.

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Eis selber machen – Abkühlung im Handumdrehen

Ob im Sommer zur Abkühlung oder auch im Winter als Dessert, die meisten Deutschen verzichten nicht auf eine Extraportion Eis im Jahr. Sollte man sich dazu entscheiden, Eis selber zu machen, hat man den Vorteil zu wissen, was in der Creme steckt und vor allem wie man es produziert. So bieten sich kalorienarme Varianten oder [...]

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Sushi selber machen – ein Kinderspiel wenn man weiß wie es geht

Sushi hat sich in den letzten Jahren zu dem IN-Essen schlechthin entwickelt und das nicht nur bei den Frauen, auch immer mehr Männer genießen den Reis mit rohem Fisch. Dennoch zählt Sushi nicht unbedingt zu den günstigsten Essen, besonders wer großen Hunger hat, kann von den kleinen Rollen schon mal richtig viel verzehren. Gut wenn [...]

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Italienisches Menü: Ein leckeres Dinner für Freunde, Familie oder zu Zweit

Italienische Küche gehört bei den meisten Deutschen schon zu der Standardernährung. Sei es Pasta, Pizza oder zahlreiche Anti Pasti. Ein richtig leckeres und italienisches Menü ist in ein paar Schritten schnell zu kreieren.

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Pesto Rezept: Pesto selber machen

Pesto ist ein wahres Allround-Talent und gehört wohl gerade deshalb seit Jahren schon in viele deutsche Haushalte. Ob klassisch zu Nudeln, auf Brot oder einfach zum dipen, Pesto ist lecker und einfach selbst zuzubereiten. Mit wenigen Handgriffen kann man verschiedensten Pesto selbst kreieren und sie ganz individuell ausschmücken.

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Wie bereite ich einen gesunden Smoothie zu?

Smoothie ist das neue Kultgetränk, das auf den ersten Blick so gesund und leicht aussieht, doch oft einfach der hohe Kaloriengehalt unterschätzt wird. Gekaufte Getränke sind oftmals nicht frei von Keimen oder haben schon viele ihrer Vitamine verloren. Mit einem guten Rezept und gesunden Zutaten kann man sich selbst, seinen ganz individuellen Smoothie kreieren.

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Wie man Fisch grillen sollte

Über dem eigenen Grill lässt sich Fisch am besten zubereiten. Die meisten Sorten sprechen gegenüber dem direkten Kochen über dem Grill sehr gut an. Außerdem verleiht der Grill dem Fisch eine besondere Geschmacksnote.  Mit den folgenden Schritten werden Sie zum Fischgrill-Profi.

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