Garnelen Nudeln: Ein leichtes Rezept

Garnelen Nudeln können auf ganz unterschiedliche Art gekocht werden. Gerade zum Sommer lässt sich ein leichtes Rezept nur zu gut nachkochen und in der Sonne mit einem Weißwein genießen.

Garnelen Nudeln mit Kirschtomaten

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Tagliatelle
• 200g Kirschtomaten
• 100g Garnelen, Shrimps (je nach Geschmack)
• Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Schuss Sahne
• Schuss Weißwein
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung der Garnelen und Nudeln

1. 1.Die Tagliatelle werden genau nach Anleitung in Salzwasser al dente gekocht.
2. 2.In der Zwischenzeit kann man damit anfangen, das Basilikum zu zerzupfen und die Tomaten zu halbieren.
3. 3.Als nächstes schält man die beiden Knoblauchzehen, die anschließend halbiert und mit einem Messer etwas zerdrückt werden.
4. 4.In einer Pfanne wird zunächst das Olivenöl erhitzt, in der das Basilikum mit den Garnelen und dem Knoblauch angebraten wird (Nur kurz: ca. 3 Minuten).
5. 5.Nun wird alles mit einem Schuss Weißwein abgelöscht und mit einem Schuss Sahne gemischt. Das Ganze muss mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt werden.
6. 6.Am Ende gießt man die Nudeln ab und mischt sie unter die Garnelen. Fertig!

Garnelen Nudeln: Tipps und Tricks

• Immer darauf achten, dass die Garnelen gepult gekauft oder eben noch gepult werden.
• Die Garnelen können auch durch Krabben, Lachs oder Gambas ausgetauscht werden.
• Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kann man zum Würzen, auch noch etwas Ingwer hinzufügen.